Главная
Создание собственного мангала или уличной печи для пиццы — отличный способ сделать отдых на природе еще приятнее и вкуснее. Такой проект не требует профессиональных навыков, если придерживаться основных правил и пошаговой инструкции.
Преимущества самостоятельной постройки
Самодельный мангал или печь позволяют экономить деньги, а также создавать уникальную конструкцию по своему вкусу. Использование натуральных материалов, таких как глина и кирпич, обеспечивает хорошую теплоизоляцию и долговечность. Кроме того, вы получите удовольствие от процесса строительства и сможете наслаждаться результатом много лет.
Выбор материалов и инструментов
Для строительства мангала или печи вам понадобятся:
Керамический или огнеупорный кирпичи (или простые кирпичи для менее ответственных конструкций)
Глина или огнеупорная смесь (можно приготовить самостоятельно из глины, песка и воды или купить готовую смесь)
Металлические решетки для гриля
Доски, кирпичные или металлические опоры
Инструменты: лопата, мастерок, уровень, рулетка, ножовка по кирпичу, ведро или емкость для замешивания раствора
Подготовка основания
Первым шагом подготовьте ровное и прочное основание. Можно использовать бетонную платформу или утрамбованный песчано-гравийный слой. Важно, чтобы основание было прочным и ровным, иначе конструкция может трескаться или разваливаться со временем.
Проект и схема
Определите размер будущей печи или мангала. Для небольшого мангала достаточно 60-80 см в длину и ширину, высота около 25-30 см. Для печи под пиццу рекомендуется более просторная конструкция с дверцей и камерой для топлива.
Строительство основания
На подготовленное основание выкладывайте кирпичи в виде основания или подиума, создавая устойчивую платформу. Между кирпичами можно оставить небольшие швы, заполнив их глиняным раствором или специальным клеем для кирпича.
Возведение стен
Общая технология — укладка кирпичей с использованием глиняного раствора. Для этого замешайте глину с песком в пропорции 1:2 и разбавьте водой до консистенции сметаны. Наносите раствор на торцы кирпичей и укладывайте их, прижимая друг к другу. Стены должны быть достаточно прочными и ровными.
Кладка арки или свода (по желанию)
Для создания дымохода или арки используйте специальные формы или кирпичи, уложенные с дугой. Это обеспечит хорошую тягу и безопасность использования.
Обустроить внутри или снаружи
Внутри печи можно уложить огнеупорный кирпич или покрыть глиной для защиты от высоких температур. Внутренний объем предназначен для укладки дров или угля, а верхняя часть — для приготовления пиццы или мяса.
Окончательная отделка и утепление
После высыхания раствора (обычно 2-3 дня) можно провести внешнюю отделку — покрасить огнеупорной краской или оставить в природном виде. Для дополнительной теплоизоляции можно обклеить конструкцию пенопластом или минеральной ватой, а затем обшить облицовочным материалом.
Испытание и использование
Перед первым использованием дождитесь полного высыхания и просушки печи. Затем аккуратно разжигайте небольшие костры, чтобы прогреть конструкцию и устранить возможные дефекты. После прогрева можно готовить пиццу, мясо или рыбу на мангале.
Заключение
Построить мангал или печь для пиццы своими руками — вполне реально, если следовать простым правилам и использовать доступные материалы. Такой проект не только украсит ваш двор, но и подарит много приятных моментов за приготовлением и совместным отдыхом на свежем воздухе. Важно помнить о безопасности и не забывать соблюдать правила пожарной безопасности при использовании конструкции. Удачи в строительстве и приятного аппетита!
